Nyheter

Nordiska studenter ger sig ut i världen

Till våren 2026 får våra nordiska studenter, från Sverige, Danmark, Norge och Finland, möjlighet att ta sina första steg mot en internationell karriär inom kökskonst och konditori.

Chanitas resa från Schweiz till ledarskap i Thailand

Efter att ha tagit sin masterexamen (MSc) i Internationell affärsledning inom hotell och restaurang vid BHMS i Schweiz har Chanita   →  

Från jord till bord: hållbarhet i köket

Matlagning är både en konst och ett hantverk – men också resurskrävande. Professionella kök använder energi och vatten, genererar avfall   →  

Kompetensbrist och framtida jobbmöjligheter inom hotell- och restaurangbranschen

Hotell- och restaurangbranschen är idag en av världens mest dynamiska och snabbast växande industrier. Resor och turism utgör inte bara   →  

Maillardreaktionen: Vetenskapen bakom smaken

Det finns en anledning till att en nystekt biff doftar så lockande, att brödskorpan blir gyllene och krispig, eller att   →  

Michelin-restauranger i Schweiz – världens tätaste stjärnhimmel

Schweiz förknippas ofta med snötäckta Alper, banker och exklusiva klockor – men landet är också en av världens ledande gastronomiska   →  

Så förändras arbetsmarknaden

Teknologisk utveckling, klimatutmaningar och nya krav från arbetskraften omformar arbetslivet i snabb takt. Enligt World Economic Forum’s Future of Jobs   →  

Innovativa affärsstrategier för start-ups: Från idé till framgång

Varje framgångsrik verksamhet börjar med en idé — men att förvandla den till ett blomstrande företag kräver mer än bara   →  

Digital transformation inom turism – en revolution i branschen

Att boka en resa har aldrig varit enklare – med några klick på din telefon kan du planera, betala och   →  

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

More information about our Privacy policy