Nyheter

Maillardreaktionen: Vetenskapen bakom smaken

Det finns en anledning till att en nystekt biff doftar så lockande, att brödskorpan blir gyllene och krispig, eller att   →  

Michelin-restauranger i Schweiz – världens tätaste stjärnhimmel

Schweiz förknippas ofta med snötäckta Alper, banker och exklusiva klockor – men landet är också en av världens ledande gastronomiska   →  

Så förändras arbetsmarknaden

Teknologisk utveckling, klimatutmaningar och nya krav från arbetskraften omformar arbetslivet i snabb takt. Enligt World Economic Forum’s Future of Jobs   →  

Innovativa affärsstrategier för start-ups: Från idé till framgång

Varje framgångsrik verksamhet börjar med en idé — men att förvandla den till ett blomstrande företag kräver mer än bara   →  

Digital transformation inom turism – en revolution i branschen

Att boka en resa har aldrig varit enklare – med några klick på din telefon kan du planera, betala och   →  

Luxury Brand Management – en karriär inom exklusiva varumärken

Från haute couture och smycken till lyxbilar – luxury brand management handlar om mer än att sälja exklusiva produkter. Det   →  

Praktik – din väg in i hotell- och restaurangbranschen

Praktik ger ovärderlig erfarenhet och hjälper studenter att omsätta teori till praktik i en dynamisk arbetsmiljö. Inom hospitality är arbetslivserfarenhet   →  

Många olika karriärmöjligheter inom kockyrket

När vi tänker på konst, föreställer vi oss ofta musik, måleri eller teater – men matlagning är också en konstform.   →