Nyheter

När QS World University Rankings 2026 publicerades inom Hospitality & Leisure Management stod det klart att många av våra skolor   →  

När den globala hotell- och restaurangbranschen går in i 2026 navigerar kockar och entreprenörer i en komplex miljö som präglas   →  

Att studera till kock i Schweiz innebär inte bara att lära sig klassiska och moderna kökstekniker – kockutbildningen är också en investering i yrkesidentitet, professionalism och global anställningsbarhet.

Till våren 2026 får våra nordiska studenter, från Sverige, Danmark, Norge och Finland, möjlighet att ta sina första steg mot en internationell karriär inom kökskonst och konditori.

Efter att ha tagit sin masterexamen (MSc) i Internationell affärsledning inom hotell och restaurang vid BHMS i Schweiz har Chanita   →  

Matlagning är både en konst och ett hantverk – men också resurskrävande. Professionella kök använder energi och vatten, genererar avfall   →  

Hotell- och restaurangbranschen är idag en av världens mest dynamiska och snabbast växande industrier. Resor och turism utgör inte bara   →  

Det finns en anledning till att en nystekt biff doftar så lockande, att brödskorpan blir gyllene och krispig, eller att   →  

Schweiz förknippas ofta med snötäckta Alper, banker och exklusiva klockor – men landet är också en av världens ledande gastronomiska   →