Maillardreaktionen: Vetenskapen bakom smaken
Det finns en anledning till att en nystekt biff doftar så lockande, att brödskorpan blir gyllene och krispig, eller att →
Det finns en anledning till att en nystekt biff doftar så lockande, att brödskorpan blir gyllene och krispig, eller att →
Schweiz förknippas ofta med snötäckta Alper, banker och exklusiva klockor – men landet är också en av världens ledande gastronomiska →
Teknologisk utveckling, klimatutmaningar och nya krav från arbetskraften omformar arbetslivet i snabb takt. Enligt World Economic Forum’s Future of Jobs →
Varje framgångsrik verksamhet börjar med en idé — men att förvandla den till ett blomstrande företag kräver mer än bara →
Att boka en resa har aldrig varit enklare – med några klick på din telefon kan du planera, betala och →
Från haute couture och smycken till lyxbilar – luxury brand management handlar om mer än att sälja exklusiva produkter. Det →
Praktik ger ovärderlig erfarenhet och hjälper studenter att omsätta teori till praktik i en dynamisk arbetsmiljö. Inom hospitality är arbetslivserfarenhet →
När vi tänker på konst, föreställer vi oss ofta musik, måleri eller teater – men matlagning är också en konstform. →