Konditori & chokladkonst – ettårig intensivutbildning i Luzern
En stark introduktion till konditoriyrket, med fokus på praktiska färdigheter, precision och kreativ utveckling!
En stark introduktion till konditoriyrket, med fokus på praktiska färdigheter, precision och kreativ utveckling!
En stabil grund för arbete inom restaurang, hotell, catering eller andra matrelaterade verksamheter – i Sverige, Schweiz eller internationellt.
Programmet integrerar praktiska kulinariska färdigheter med avancerad teknikutveckling och kreativt entreprenörskap.
Våra lärare är förstås själva stjärnkockar, miljön är fantastisk, toppmoderna klassrum samt utrustning, och vi erbjuder praktik på de bästa restaurangerna i världen.
Här får du en helhetsförståelse för konditorikonstens värld, från klassiska tekniker till nyskapande idéer.
Här erbjuds en heltäckande bageri-, choklad- och konditorutbildning och ger en omfattande förberedelse för en framgångsrik yrkeskarriär utomlands eller hemma.
Riktat till karriärskiftare, vår fortsättningskurs (PGD) i Kulinarisk Konst erbjuder en intensiv, ettårig utbildning som ger en djupgående förståelse för kulinariska tekniker, livsmedelsvetenskap och köksekonomi.
Lär dig av entreprenörer, investerare och innovatörer genom workshops och personlig handledning.
Perfekt för karriärbytare som är redo att utforska kulinariska miljöer, och som vill skaffa sig de färdigheter som behövs för att starta restauranger och andra gastronomiska äventyr.
De flesta av våra utbildningar har nästa antagning i september. Våra kulinariska utbildningar däremot har flera antagningar om året. Kontakta oss för mer information.
